PATLICAN KEBABI
Diyete başlamadan önce yapmıştım. Eşim bayıla bayıla yemişti.... Baktım Naile de yapmış ama onunkizi ızgarasından:) Buyrun onun patlıcan kebabını da gezin:)
Oldukça kolay ve lezzetli bir terif..
Malzemeler:
- 400 gr kıyma
- 4 adet patlıcan (ince uzun)
- 2 adet domates 3 adet biber
- Tuz, karabiber
- Ülkerin köfte harcı
- 2 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağ su
Hazırlanışı:
- Köftelik kıyma baharatlarıyla ve köfte harcıyla karıştırılarak dinlenmeye bırakılır.
- Kafaları kesilmiş patlıcanları iki parmak kalınlığında dilimleyerek, parçaların sırasını kaybetmeden:) Tepsiye alınır ve aralarına köfteleri dizilir.
- Üzeri alimünyum folye ile kaplanarak fırına verilir. 180 derecede 25 dk kadar
- Sonra çıkarılarak salçalı sosu gezdirilir, folyesi çıkarılır ,domates ve biberle süslenerek tekrar fırına verilir.
- Yaklaşık 20 dk sonra fırın kapatılır.
- Ben patlıcanlar daha yumuşak olsun diye kapağını açmadan bir 10 dk daha fırında dinlendirdim. Tercih size ait :)
Afiyet olsun....
Konu: Patlican Kebabi
Harika olmus, ne kadar detaysiz ama, muthis bir lezzet bu yemek, degil mi? Seninki de cok nefis gorunuyor, ellerine saglik canim.
Bağlantı »
Konu: slm
Betül'cüm çok güzel olmuş yemeğin. Ellerine sağlık canım. Afiyet olsun sizlere, sevgiler..
ebrulitatlar
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Sevgili Betül,
patlıcan kebabına ben de bayılırım. Salatalar da çok lezzetli gözüküyor. Yaz günleri için en iyi seçim olmuş. Ellerine sağlık.
Bu arada uzunca bir süre ortalarda olmamam nedeniyle attığın mesaj için de teşekkür ederim. Dostlar tarafından ilgilenilmek çok güzel. Teşekkürler.
Görüşmek üzere, sevgiler.
Bağlantı »