KEMAL PAŞA
Geçen hafta amcamlar bizdelerdi ya. Antep'den Bursa'ya geçtiler. Bursa'dan Antep'e dönerken bana uğramışlardı. Amcam her gittiği yere yöresel birşeyler götürmeyi çok sever. Bana da Bursa'dan taze Kemal Paşa tatlısı getirdi. Ve sıkı sıkı tembihledi. Betül bu tazedir. İçindeki peynir taze olduğu için hemen yapmak gerek yoksa bozulur. Birde bunu dolapta muhafaza et dedi. Bir gece buzdolabında durdu ertesi gün eşim e hadi Betül tatlı yapalım dedi. Kemal paşayı da keskin şeker tadı yüzünden pek yiyemem ben. Eşim şekerini suyunu ayarladı ocağa koydu. Ardından başladı anlatmaya biz öğrenciyken en çok bu tatlıdan yapardık. Üzerine de hindistan cevizi ve ceviz atardık demeye... Bende en azından şekeri bunlarla bastırılır diyordum ki buzdlabının kapağında hindistan cevizli puding gördüm. Ayy Erdaaalll bu üzerine süper olur dedim:) Bu fikir onun pek hoşuna gitmedi. Pudingi hazırlarken hindistan cevizi tadını arttırmak için bir avuç da hindistan cevizi atınca eşim iyce tiksindi:) Tamam o zaman ben ayrı yerim dedim. Sonra Erdal bey 2. fotoğraftaki gibi bir elinde kumanda bir elinde kaşık yalın bir halde Kemal Paşaları götürdü:)
Ben de üstteki gibi şeker tadını bastırarak yedim. Ama onun fotoğrafı daha iyi çıktı :)
Ben de üstteki gibi şeker tadını bastırarak yedim. Ama onun fotoğrafı daha iyi çıktı :)
MALZEMELERİ:
- 200 gram kemal paşa ( bi paket)
- 1 lt su
- 750 gram şeker
- 1 paket hindistan cevizli puding
- 2 su bardağı su+2 su bardağı süt
- 1 avuç hindistan cevizi
- Üzeri için ceviz
- 1 lt su+750 gr şeker ocağa derince bir tencereyle konur.
- Üzerine kemal paşalar atılır.
- Kaynayıp yumuşayana kadar beklenir.
- Kaynadıktan 15 dk sonra altı kapatılır.
- Pudingi 2 su bardağı su + 2 subardağı süt ile hazırlanır.
- Puding koyulasmaya yaklasinca üzerine bir avuç hindistan cevizi atılır.
- Kemal paşalar soğuk puding ılık iken kemal paşalar üzerine puding gezdirilir ve ceviz ile süslenir.
- Afiyet olsun...
Konu: merhaba
ellerinize sağlık tatlı harika gözüküyor bende çok severim sevgiler
Bağlantı »
Konu: merhaba
@ebru: sağolasın ebrucum. Çok şükür iyiym daha iyiym hemde. Sana da iyi haftalar..
@Lamacim: erdal bey değişik fikirlere alışkın ama o kemal paşayı şekerli şekerli ağır seviyormuş:) Alttaki manzara işyerinde odamdan görünüm. O sarı binanin arkasinda bir de pembe bir bina var. Şimcik bu hafta orada eğitimdeyiz. Odamaızın camının önüne bir fiskos atip üstüne de dantel perde örmek gibi bir palnimiz var :P
@asmutfak: aslı merhaba sorma bu şirketteki işler iyce kafamı karıştırdı. Bu depresif halimin bir nedeni de bu. İstanbul mu ankara mı bir karar vermem gerekecek...Sana da çok kolaylıklar diliyorum.
@aslı (yumurtasepeti): merhaba. sorma sağlıktan değerli bir şey yok. Ama işte insan yapamıyor...
Bağlantı »
Konu: selamm
oleyyy iyi olmana, moralinin keyfinin yerine gelmesine çoook sevindim :)))) tatlılar süper olmuş, ben kemal paşayı illaki kaymakla yerim :))))
ellerine sağlıkk canımmm..
not: hiçbirşey sağlıktan daha önemli değil, en önemli şey sağlıklı olmanız sakın unutma...diğer herşeyi zamanla atlatırsın ..
Bağlantı »
Konu: selam
canım, sıkıntılı bir dönem geçirdiğinin farkında değildim, sitene de uğrayamadım epeydir yoğun işler. malum bu aralar şirketimizde epey işler karışık. Allahım dermansız dertler vermesin Betülcüğüm, her şeyin başı sağlık ve evindeki huzur. bunlar tamam olduktan sonra gerisini boşver. Bu arada kemalpaşa tatlından alıyorum benim kuzular çok seviyor. sevgiler canım, kendine iyi bak.aslı
Bağlantı »
Konu: :)
benim esim de degisik fikirlere kapalidir, pudingli kemal pasa da gayet degisik bir fikir:)
alttaki manzara evinin mi isinin mi merak ettim, onu acik cok ferah.icin sIKIirsa bak camdan disari sal dertleri kederleri...
http://lamamutfakta.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: slm
Betül'cüm nasılsın, daha iyisindir umarım. tatlıda süper görünüyor. Pudinglisi değişik bir fikir olmuş. Ama her iki şekliylede görüntüsü nefis. Ellerinize sağlık. Sevgiler, iyi haftalar..
ebrulitatlar
Bağlantı »