EKŞİLİ KÖFTE
Immmm çok mu çok sevdiğim ekşili köfte için portakalağacında rastladığım bir tarifi denemek istedim. Birde Hatice'nin annesinin tavsiyesi üzerine denemelyim dedim:).
Uzun zamandır pek yeni tarif denemeyip üzerine de fotoğraf makinamın şarjlı pilleri gidince fotoğraf da çekemez oldum, bloguma da tarif ekleyemez oldum. Uzun bir aradan sonra merhaba...
Uzun zamandır pek yeni tarif denemeyip üzerine de fotoğraf makinamın şarjlı pilleri gidince fotoğraf da çekemez oldum, bloguma da tarif ekleyemez oldum. Uzun bir aradan sonra merhaba...
MALZEMELER:
1. köfte harcı:
- 500g kıyma
- 1 çay bardağından biraz az pirinç
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
- 1 tatlı kaşığı karbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış (benim maydonozum yoktu, taze nane kullandım :) )
2 yumurtanın sarısı (beyazlarını köftenin içine karıştırdım)
1 limonun suyu (limonun çekirdeklerini kaçırmayalım:) )
HAZIRLANIŞI:
- Harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.
- Bir tencereye 1,5 litre kaynamış su ve tuz koyun. köfteleri suya ilave edip pirinçler uzayana kadar -yaklaşık 15 dakika- pişirin.
terbiyesinin hazırlanması:
- 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın.
- Yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin.
- Bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. bir iki taşım kaynatıp servis yapın.
Konu: selam
ellerine sağlık sayfanda görünce ne zamandır bu ekşili köftden yapmadığımı farkettim en kısa zamanda yapacağım(hatırlattığın için teşekkürler) mutlu huzurlu neşeli günler dileklerimle sevgilerimi bırakıyorum..
neseli59
neseli63
Bağlantı »
Konu: merhaba
@zerrin: evet oldukça leziz bir tad oldu.
@aybike: aaa aybikecim ama bu o salçalı soğnalı olandan değil. bu terbiyeli sulu köte:)
@kizilciksurubu: merhaba çok teşekkür ederim
@yenitadlar: lezzetide güzeldi ama görünüşü o kadar da değil. tabağı biraz salladım etrafına bulaşmış:)
@peyton24: merhaba teşekkür edeirm. Sen de güzel gün geçir inşallah:)
@hande:merhaba evet bende çok severim. senin de beğenmene sevindim:)
Bağlantı »
Konu: sarımutfak
slm
ekşili köfteye bayılırım eline sağlık canım çok güzel olmuş
sevgilerimle
hande
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine saglık canım çok güzel olmuş..güzel bir gün geçirmen dileğiyle sevgilerle
Bağlantı »
Konu: SLM
ELLERINE SAGLIK CANIM
CORBAN NEFIS GORUNUYOR EMINIMKI LEZZETI DE BIR OKADAR GUZELDIR
size afiyet olsun...
Bağlantı »
Konu: selam
Cok nefis görünüyor,ellerine saglik canim.
Bağlantı »
Konu: aybike
ben de bayılırım bu çorbaya. Ellerine sağlık canımcım..
Bağlantı »
Konu: sulu köfte
hani bunun yağı ve salçası
Bağlantı »
Konu: ..
Sulu köfteye güzel bir alternatif oluyor bence arada değişiklikte şart tabi..Ellerinize sağlık...
www.hayatintatlari.com
www.hayatintatlari.com/forum tarifleriniz forum sayfasınada eklemek için bekleriz...
sevgiler...
Bağlantı »