Diyete başlamadan önce yapmıştım. Eşim bayıla bayıla yemişti.... Baktım Naile de yapmış ama onunkizi ızgarasından:) Buyrun onun patlıcan kebabını da gezin:)

Oldukça kolay ve lezzetli bir terif..

Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 4 adet patlıcan (ince uzun)
•  2 adet domates 3 adet biber
• Tuz, karabiber
• Ülkerin köfte harcı
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1  su bardağ su

Hazırlanışı:

• Köftelik kıyma baharatlarıyla ve köfte harcıyla karıştırılarak dinlenmeye bırakılır.
• Kafaları kesilmiş patlıcanları iki parmak kalınlığında dilimleyerek, parçaların sırasını kaybetmeden:) Tepsiye alınır ve aralarına köfteleri dizilir.
• Üzeri alimünyum folye ile kaplanarak fırına verilir. 180 derecede 25 dk kadar
• Sonra çıkarılarak salçalı sosu gezdirilir, folyesi çıkarılır ,domates ve biberle süslenerek tekrar fırına verilir.
• Yaklaşık 20 dk sonra fırın kapatılır.
• Ben patlıcanlar daha yumuşak olsun diye kapağını açmadan bir 10 dk daha fırında dinlendirdim. Tercih size ait :)

Afiyet olsun....

En güzel salatam buydu desem yanılmam :)

HAZIRLANIŞI:

• Salata kasesinin tabanına icebergleri yerleştiriyoruz.
• Üzerine kırmızı biber
• Üzerine tere
• tuz ile karıştırıp
  
• Üzerine konserve mısır
• En üste de balıkları yerleştiriyoruz.
• En son olarak da üzerine nar ekşisi gezdirip afiyetle yiyoruz :)

 Merhaba;

Salata tariflerine devam ediyoruz...

HAZIRLANIŞI:

Dolabımızda hazır bekleyen icebergi salata kasesinin tabanina yerleştiriyoruz. Üzerine cherry domates ve normal domates koyuyoruz. Üzerine kırmızı biber ve elimizle parçaladığımız tereleri seriyoruz. Tuz ile hafif karıştırdıktan sonra üzerine nar ekşisi gezdiriyoruz...

Afiyet olsun....

Parça göğüs etlerini önceden haşlayıp dolabımıza koymuştuk. Şimdi kullanma zamanı:)

1 göğüs eti bir salata için yeterli.

 2 adet salatalık, 4-5 adet cherry domates, bir miktar iceberg karıştırıp üzerine tuz ve nar ekşisi gezdiriyoruz. Tavuk etlerini de üzerine serdiğimiz salatamız servise hazırdır...

Afiyet olsun :) 

 Diyete başlama hazırlık istiyor....

Öncelikle buzdolabı diyete göre organize edilmeli ve kalorili şeylerden kurtulunmalı :)

Bunun için önce dolabın boşalmasını bekliyoruz ardından alışverişe çıkıyoruz.  Alışveriş listesini önceden yapalım ki birşeyler eksik kalmasın:) işte listemizdekiler:

• İceberg
• Cherry domates
• minik salatalıklar
• kırmızı biber
• diyet peynir
• diyet zeytin
• konserve mısır
• konserve balık
• yağsız tavuk göğsü
• semizotu
• light süt
• light yoğurt
• yeşillik (tere, roka veya dereotu)
• çeşit çeşit meyve (kayısı, şeftali, kiraz, karpuz)

Veee gelelim ilk günlerde bolca tükettiğim salatama....

• İcebergi yıkayıp iri doğruyorum.
• Salata kabına alıyorum.
• Kırmızı biber, cherry domates ve mısır atıyorum üzerine
• Çok az tuz gezdirip hafif karıştırıyorum.
• Üzerine nar ekşisi gezdirip
• Diyet peynir ve zeytinle süslüyorum

Afiyet olsun....

Sıradaki salatalarım çok yakında :)

Sevgili Lamacim anne yemekelri etkinliği düzenlemiş.... Benimde annemin bolca yaptığı bir salataydı bu. Pek de severdim. Bu akşam  bolca semizotu alınca bir kısmını eşimin sevdiği gibi yoğurtladık. Kalanını da babam yemeğe geleceği için salata yaptık. Böylece uzaklarda olan annemin yanında olamayan babam eşinin yemeklerinden mahrum kalmasın :)

Malzemeler:

• 1 kase yıkanmış doğranmış semizout
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy tatlı beyaz kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Limon suyu
• Üzerine zeytinyağı....
  

Merhabalar....

Blogumu uzun süredir ihmal ediyorum. Ama şu sıralar biraz sıkıntılı biraz keyifli günler geçirdim. Kısaca pek ekran karşısına oturamadım.Kardeşimin okul uzatma macerasını anlatmıştım. 4 yıldır kimyadan kalınca artık iyice ümitsizliğe düşüp ipin ucunu bırakmıştı. Kimya dersine bir çözüm bulabilmek için ailece seferber olduk. Annemler Niğde'den ev tuttular. Babam Ankara'da annem Niğde'de böyle karma karışık olmuştuk. Geçen hafta Musa Bey'in finalleri başlayınca bana yol göründü. Eşim de arabayla gidelim hem o civarıda gezeriz diyince 19 mayıstan sonraki 4 gün için izin alıp düştük yola...

• 1. gün (17.05.2008) Yol boyunca Tuz gölü ve Hasan Dağı
• 2. gün (18.05.2008) Niğde'nin içi (gümüşler manastırı, kale, Alaaddin Camii, Sungurlu Camii) ve etrafında Kemerhisar ve Roma Havuzu (bahçeli)
• 3. gün (19.05.2008) Tüm gün ders çalıştık. Eşim Kayseri'ye gitti. Erciyes'e çıkmış.
• 4. gün (20.05.2008) Öğleye kadar Musa Bey'in sınav macerası. Öğleden sonra Ihlara vadisi
• 5. gün (21.05.2008) Sınav geçildiği için hafifleyen ben ve eşim Tarsus'a Ashab-ı Kehf'e gidip orada bir gecek konaklama
  
• 6. gün (22.05.2008) Mersin'e doğru yol alıp Kızkalesi, Silifke Kalesi, Cennet Cehennem ve Astım Mağarası
• 7. gün (23.05.2008) Tarsus'un içi (Danyal as'ın kabri, Bilal Habeşi Mescidi, St Paul Kuyusu ve Kilisesi, Ulu Camii, Şit as'ın makamı, Lokman Hekim'in kabri, eski Tarsus evleri, Ermeni Mahallesi ve Niğde'ye dönüş)
• 8.gün (24.05.2008) Kapadokya turu. Derinkuyu, Uçhisar, Göreme, Ürgüp, Paşabağı ve Avanos.
• 9.gün (25.05.2008) Ankara'ya dönüş.. (Tuzgölü ve Mogan Gölü'nde mola vererek eve dönüş)

Fotoğraflar ve Detaylarını gezi blogumda bulabileceksiniz (en kısa zamanda anlatmaya başlıyacağım)

Merhabalar...
Seyahatin sonrasında yine bir yoğunluk yaşandı. Kuzenim Bülent'in nişanı, nişan için büyük babam ve diğer kuzenim Levent Abimin gelmesi. Toplu bir akşam yemeği. vs vs derken Odtü'de KPDS kursum bitti. Kursun son günü herkes heybesindeki maharetleri dökmüştü. Benim ise haberim bile yoktu. Sadece İsviçre'den getirdiğim çikolataları koyabildim ortaya. Bir kurumda genel müdür yardımcısı olan Birsen Hanım'ın yaptığı kek ise en leziz olanıydı. Hemen tarifini istedim. Gruba attığı kek tarifinin hemen çıktısını alıp çantama attım. Pazar günü üniversiteden arkadaşım Sema ev arkadaşlarıyla bana çok yakın biryere taşınacağını söyleyince fırsat bu fırsat deyip bu keki denedim. Tadı bir harika oldu. Çok teşekkür ederim Birsen Hanım....

MALZEMELERİ:

• 4 yumurta
• 1 nescafe fincanı sıvıyağ
• 2 nescafe fincanı şeker
• 2 nescafe fincanı un (bir ölçüsünü kepek bir ölçüsünü de normal unla da yapabilirsiniz)
• 3 nescafe fincanı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 adet ortaboy havuç)
• 1/2 nescafe fincanı ceviz.
  
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (tarifin orjinalinde yoktu, ben ekledim)
  
• 1 çaykaşığı tuz
  
• 2 çaykaşığı tarçın

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri de koyarak karıştırıyoruz.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma koyarak az biraz karıştırıp. Fazla çırpmadan kalıba koyuyoruz.
• Benim kalıbım büyük gledi. Onun için en küçük boy fırın tepsisine yağlı kağıt sererek fırına verdim.
• 180 derece ısınmış fırında 40-45 dk pişirdim.